Нормировка молодых кустов винограда определяется в течение нескольких лет по состоянию куста. Приведу небольшие заметки по своим кустам.

1 год цветения (2-3 год после посадки): нормировка не производится

2 год цветения:

Московский ранний - 1 гроздь на побег. Оказалось мало, куст сильный справится и с двумя гроздями на побег.

Вилта - вообще можно не нормировать, т.к. грозди небольшие (80-100 г) и это его весовой предел. Больше грозди уже не будут.

Браза-4. Потрясающий сорт, но здесь нормировка обязательна! Зайдите в раздел "О винограднике" и полюбуйтесь на размеры некоторых гроздей. В 2012 году я оставил по 1 грозди на побег. В следующем году скорее всего дам ту же нагрузку кустам и обязательно буду удобрять.

Евро-амурский. Тут я даже не считал количество побегов и сколько на каждой соцветий. Я просто убрал все завязи со слабых, еле растущих побегов. Так что нагрузка была приблизительно 2-3 грозди на побег. Вызрело замечательно.

Лидия. В 2012 году был 1 урожай. Из листей запросто кепку летом можно соорудить, а ягоды, ягоды очень крупные. Так что предположительно нормировка 1-2 грозди на побег.

Нормировка происходить исключительно ДО НАЧАЛА ЦВЕТЕНИЯ. Она необходима для улучшения роста кистей и лучшего опыления цветков.

Здесь очень много теории и очень мало фотографий, поэтому предлагаю вам заглянуть в раздел "О винограднике" и полюбоваться на это невероятно красивое растение.